Divan soll sowohl die typische Atmosphäre und Gastfreundschaft der Türkei als auch die authentische türkische Küche wiederspiegeln. Alle Variationen der türkischen Küche, ob gebraten, gebacken oder gegrillt, werden serviert.
Großen Wert legen Mehmet Arslan auf frisches Gemüse. Selbstverständlich stehen Rind-, Lamm-, und Kalbfleisch, Fisch und Huhn auf der Speisekarte. Die Portionen sind reichlich und fair im Preis.
Divan Restaurant Stuttgart Karte:
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Restaurantbewertungen:
Divan Restaurant - Durchschnittliche Bewertung:
5.0 Sterne von maximal 5 Sternen. Bewertet von
1 Restaurantbesucher/n.
Ich gehe seit Jahrzehnten zum Divan, wenn ich Lust auf türkisches Essen habe. Gerade kürzlich war ich, weil Sonntag und das Divan geschlossen, in einem anderen altgedientem türkischen Restaurant und hab mich dort einfach nur 'meinem' Divan gesehnt, zumal ich eigentlich die meisten 'Türken' in Stutti kenne.
Die Vorspeisenplatte zb ist im Divan deutlich reichhaltiger, die beigestellten Knobi - Joughurtsoße und scharfe Soße sind so, das ich sie kaum wieder hergeben mag. Die warmen und kalten Vorspeisenliste ist seitenlang und erinnert mich an meine Türkeiaufenthalte
Meine Lieblingsvorspeisen sind ua Auberginen oder Zuchini mit Joughurtsosse. Ich kenn kein anderen Türken in Stuttgart, der das so genial macht.
Als Hauptgericht nehme ich oft Sam Köfte - ebenfalls ein Gedicht. Die Olivenöl- Joghurtsosse hält diese beiden Ingredenzien in perfekter Waage zueinander und ist mit kleingeschnittenen Paprika unterzogen.
Auch die Lammgerichte sind vom feinsten: ich esse wenig Fleisch und mach mir zuhause auch fast nur Lamm. Ob die Scheiben von der geschmorten Lammkeule oder das Filet, das so zart ist, das es kaum noch gekaut werden muß, das findet man kaum bei einem deutschen Bout Cuisine Laden.
Die Auswahl an Nachtischen ist landestypisch.
Man sitzt nett - nicht perfekt. Aber die dezenten Azuleos, wie sie in Portugal u Spanien heissen - also die Kacheln - geben dem Restaurant einen offenen und frischen Touch.
sicher, das ist kein Edeltürke von der Einrichtung her, aber viele türkische Restaurants sind entweder in deutschem Bierkneipenambiente stecken geblieben oder machen übertrieben auf Show a la Orient. Da ist das Divan eine ganz individuelle Zwischendrin-Variante
Die Bedienung ist, soweit sie der Chef selbst vornimmt, sehr zuvor kommend, er spricht sehr gut deutsch. Bei Aushilfen ist das mal auch schwieriger, dann sollte man nach dem Chef verlangen, wenn man eine Beratung braucht. Aufnehmen können sie eine Bestellung allemal
Eib türkischer Kafee zum Abschluss kann ich ebenfalls empfehlen.
Preislich liegen die Haupt-Gerichte von 10 bis 15 Euro - für Lamm sicher angemessen
Divan ist und bleibt mein Lieblingstürke von allen in Stuttgart.
